Technik żywienia i usług gastronomicznych (symbol zawodu: 343404)

Program kształcenia obejmuje przygotowanie do dwóch kwalifikacji zawodowych:

HGT.02.Przygotowanie i wydawanie dań
HGT.12.Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Uczniowie zdobywają szeroką wiedzę i praktyczne umiejętności niezbędne w pracy w branży gastronomicznej, w tym:

• ocenianie jakości produktów spożywczych
• prawidłowe przechowywanie żywności
• przygotowywanie stanowiska pracy oraz obróbkę produktów
• obsługę nowoczesnego sprzętu gastronomicznego
• sporządzanie dań zimnych, gorących oraz deserów
• estetyczne wydawanie potraw
• planowanie i organizację żywienia
• wykonywanie usług gastronomicznych
• ekspedycję potraw i napojów
• dbałość o jakość i bezpieczeństwo żywności

Dlaczego warto wybrać ten kierunek?

• nauka w oparciu o nowoczesne wyposażenie
• zdobywanie praktycznych umiejętności cenionych na rynku pracy
• rozwijanie kreatywności i umiejętności pracy w zespole
• zdobywanie wiedzy przydatnej w życiu codziennym i zawodowym
• przygotowanie do pracy w dynamicznie rozwijającej się branży

Twoja przyszłość zaczyna się tutaj

Wybierając kierunek technik żywienia i usług gastronomicznych, zdobywasz wiedzę oraz praktyczne umiejętności cenione w branży gastronomicznej, hotelarskiej i usługowej. Nauka przygotowuje do pracy w restauracjach, hotelach, firmach cateringowych oraz wszędzie tam, gdzie liczy się profesjonalna organizacja żywienia i wysoka jakość obsługi.

To także świetna baza do dalszego rozwoju, tworzenia własnych projektów kulinarnych oraz prowadzenia własnej działalności gastronomiczne.